VITKÅLSCARBONARA 2 pers
Vitkål, lagom till två
personer
1 paket bacon
2,5 dl vispgrädde
2 ägg
0,5 dl riven
parmesanost
Salt och svartpeppar
Strimla och stek baconet. Lägg
baconet på ett hushållspapper för att rinna av. Strimla vitkålen fint och stek
den mjuk. Blanda grädden, äggen och parmesanen i en bunke. Lägg i baconet i stekpannan tillsammans med vitkålen, ta av från värmen och häll på
äggblandningen. Rör tills såsen tjocknar, värm försiktigt igen om det
behövs för att såsen ska tjockna. Ha eventuellt i lite salt (tänk på att både
baconen och parmesanen är salta) och svartpeppar är ett måste, gott gott.
Receptet är taget från en blogg som heter en Finlandsvensk i London
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar