 |
| Bild från Pickipicki |
4 stora råa rödbetor alt 6 lite mindre.
4 potatisar (mjölig sort)
1 ättiksgurka
1 röd lök
1 st äpple
Koka rödbetor och potatis i separata kastruller. Skala rödbetorna och hacka dem i små tärningar. Skala potatisen och hacka även den och lägg den på ett fat så att den får svalna.
Tärna gurkan, hacka löken och äpplet.
Blanda ihop allting försiktigt när potatisen svalnat.
Krydda med vitpeppar och salt.
Garnera med kokta ägg.
Gott till både sill, skinka, köttbullar och prinskorv, både till midsommar och jul.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar