Som går att frysas in, det kan ju inte bli bättre!!
Grundtomatsås
1 morot
1 selleristjälk, går att bytas ut mot Palsternacka el Fänkål
1 gullök
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
2-3 msk olivolja
2 burkar hela skalade tomater
1 dl vittvin
salt & peppar
Gör gärna så här:
Skala och finhacka alla grönsakerna. Låt svettas med olivoljan och tomatpurén några minuter.
Lägg i burktomaterna och vinet, sänk värmen och låt sjuda i 2-3 timmar.
Rör om då och då.
Låt sjuda en stund till, smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar