Majonäs (ca 400 gram) :
2 äggulor
1 tsk dijonsenap
1½ tsk vitvinsvinäger
1-2 krm salt
1 krm vitpeppar
ca 4 dl rapsolja
Gör så här:
Rör ihop allt utom oljan i en skål. Tänk på att alla ingredienser bör ha rumstemperatur annars kan majonäsen skära sig. Droppa ner oljan försiktigt under kraftig vispning. Flytta över majonäsen till en burk med förslutningsbart lock och förvara i kylen. Jag hade i lite lite salt i min då jag bara hade i 1 krm så mitt tips är att ha i lite mer än så.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar